Din culisele competițiilor gastronomice | Interviu cu Frank Widmann
În cadrul trainingului dedicat competițiilor culinare internaționale, organizat de ANBCT, discuția a mers dincolo de tehnică și prezentare. A fost despre cum arată, de fapt, competiția: organizare, structură, presiune și decizii luate în timp real. Alături de participanți s-a aflat Frank Widmann, unul dintre cei mai experimentați profesioniști în zona competițională internațională, cu experiență atât […]